Масло тыквенное н/ф х/о 250 мл Здоровые вкусы
Масло из тыквенных семечек содержит большое количество биологически активных веществ: каратиноиды, токоферолы (не менее 30%), фосфолипиды, витамины В1, В2, С, Р, флавоноиды, ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты-линоленовую, линолевую, пальмитиновую, стеариновую и используется как источник витаминов и минеральных веществ. Обладает изысканным вкусом и тонким ароматом. Богатый химический состав тыквенного масла позволяет использовать его как ценный диетический продукт, регулирующий липидный и углеводный обмены, улучшающий моторную функцию желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей. Масла для здорового питания: мнение диетолога.
1. Салат из яичной лапши, лимской фасоли и сладкого перца с тайской заправкой и тыквенным маслом
Ингредиенты: тыква маленькая – 1 шт., грибы шиитаке – 4 шт., тыквенные семена – 2 ст.л., руккола – 1 пучок, салат радиччио – 1 шт., тыквенное масло – 3 ст.л., масло тыквенное – 3 ст.л., яблоко – 1 шт., соль – по вкусу.
Способ приготовления. Небольшую тыкву нарежьте кольцами. Удалите семена, уложите на противень. Тыкву посолите, сбрызните растительным маслом и запеките в духовке до готовности. Шляпки грибов шиитаке или шампиньонов уложите на противень, посолите, сбрызните растительным маслом и тоже запеките в духовке. Тыквенные семечки слегка обжарьте. Радиччио и рукколу посолите, сбрызните бальзамическим уксусом, добавьте тонко нарезанное яблоко. На тарелку выложите кабачок, сверху зеленый салат, грибы. Сбрызните салат тыквенным маслом, посыпьте тыквенными семенами и подавайте к столу.
2. Холодец с тыквенным маслом
Ингредиенты: 4 куска холодца, 100 г тыквенного масла, яблочный уксус или бальзам, пучок свежей петрушки, листья салата, 8 шт коктейльных помидоров.
Способ приготовления. Холодец разложить на охлажденной тарелке, чайной ложкой полить его тыквенным маслом, украсить сверху листьями салата и коктейльными помидорами. Посыпать мелко натертыми тыквенными семечками.
3. Тыквенный крем-суп
Ингредиенты: тыква – 1 кг, чеснок – 3 зубчика, лук репчатый – 1 шт., масло оливковое – 2 ст.л., сливки – 250 г, соль, мускатный орех, тыквенное масло – по вкусу.
Способ приготовления. Нарежьте тыкву кубиками, добавьте измельченный лук и чеснок, тушите (не обжаривать до коричневого цвета) в подогретом масле при постоянном помешивании 5 минут. Добавьте 250 г бульона и варите до размягчения тыквы (приблизительно 30 минут). Получившуюся массу взбейте до состояния пюре, влейте оставшийся бульон, доведите до кипения, добавьте сливки, соль, перец мускатный орех, тыквенное масло по вкусу.
Похожие
