Масло грецкого ореха - это полезный продукт, являющийся источником полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Широко известно свойство масла грецкого ореха блокировать очаги воспаления, поэтому его применяют как профилактическое и вспомогательное средство для лечения целого ряда заболеваний. Используют при восстановлении больных после перенесенных операций, т.к. это масло стабилизирует и повышает иммунитет, повышает устойчивость к лучевым поражениям, помогает в выведении радионуклидов, помогает при лечении онкологических заболеваний. Продукт рекомендуют употреблять в пищу тем, кто страдает нарушениями обмена веществ, сердечно-сосудистыми и эндокринными заболеваниями.