Главная \ Зерновые (каши, семена, отруби, хлопья, мука) \ Котлеты чечевичные 200 гр Житница Здоровья

Котлеты чечевичные 200 гр Житница Здоровья

поделиться
Артикул: нет
104.00 руб.
Производитель:
Фасовка
200 гр.
Состав
Сушеные семена чечевицы.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта
Белки - 20,8г, жиры - 2,5г, углеводы - 51г. Энергетическая ценность: 322 ккал.
Срок годности
12 месяцев.

Чечевичные котлеты это вкусное и очень полезное блюдо, требующее минимум усилий в приготовлении. Чечевичные хлопья, из которых получаются легкие и нежные котлетки порадуют вас своей легкостью приготовления, а так же отменным результатом. Из таких хлопьев вы сможете приготовить и другие вкусные блюда: паштеты, пироги, макароны по-флотски, голубцы, пельмени и т.п. Такие блюда будут отлично сочетаться со сметаной или различными соусами.

Употребление чечевицы в пищу помогает нормализовать уровень сахара в крови, а значит вам уже не страшны приступы голода и следующий за ними упадок сил. А большое количество фолиевой кислоты, наполняющей весь наш организм энергией, поможет вам не расставаться с хорошим настроением.

Марганец и цинк, входящие в состав чечевицы, не просто нормализуют обмен веществ, но и активизируют работу головного мозга, помогают напитать силой наши волосы и ногти, не дают развиваться сахарному диабету.

Чечевица легко усваивается организмом, так как в ней нет жира. А значит, лишние килограммы не покажутся на весах, даже не смотря на то, что в рецепте чечевичных котлет они жарятся на масле.

Упаковки достаточно для приготовления 10-15 котлет.
Кроме котлет, фарш можно использовать для приготовления тефтелей, фрикаделек, фаршированного перца, голубцов, макарон по-флотски, как начинку для блинчиков, пирогов, запеканок и т.д.
Питательная ценность чечевицы: как и все бобовые содержит много белка (25-30%), хороший источник витаминов группы В, фосфора, поэтому полезна людям умственного труда.
По содержанию веществ, способствующих кроветворению, она превосходит многие продукты животного и растительного происхождения. 
Легкий шаг на пути к вегетарианству! Постный продукт !

Способ приготовления: сухую смесь высыпать в емкость, добавить по вкусу специи (соль, перец, сушеные травы). Чтобы котлеты получились более сочными и легкими, можно добавить мелконарезанные (тертые) овощи: морковь, пекинскую капусту, лук. Залить приготовленную смесь горячей водой или молоком, в пропорции на 100 г хлопьев 150-200 мл жидкости. Тщательно перемешать и дать постоять несколько минут (5-10) для набухания фарша. После набухания фарш необходимо еще раз перемешать и можно приступать к лепке котлет традиционным способом, панируя их в сухарях, муке или отрубях. Для лучшего результата котлетки должны быть размером со сливу и толщиной примерно 1-1,5 см (объем 1-й котлеты примерно 1 ст. ложка с горкой). Жарить на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки с обеих сторон (3-5 минут).
Так как растительные котлетки хорошо впитывают в себя масло, рекомендуется масла при жарке использовать больше, чем обычно.
Кроме котлет фарш можно использовать для приготовления тефтелей, фрикаделек, фаршированных перцев, фаршированных голубцов, макарон по-флотски, и как начинку для блинчиков, пирогов, запеканок и т.д. Для этого фарш готовится как указано выше, после набухания, без формовки его нужно обжарить на сковороде и дальше использовать при готовке различных блюд.

Назад