Главная \ Какао-бобы, кэроб \ Кэроб обжаренный 100 гр Royal Forest

Кэроб обжаренный 100 гр Royal Forest

поделиться
Артикул: нет
84.00 руб.
Производитель:
Фасовка
100 гр.
Состав
Измельченные плоды рожкового дерева (кэроб).
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта
углеводы- 44%, белки-4%, жиры-1%, клетчатка-11%
Срок годности
18 месяцев
Способ применения
Напитки, десерты, домашний шоколад, выпечка

 

Кэроб – это такой продукт, который делает жизнь любого человека слаще, несет только лишь полезные свойства, а также заряд бодрости, здоровья и хорошего настроения. Этот продукт не помешает на любой кухне! 

Рожковое дерево отличается замечательной чистотой - ни на стволе его, ни на ветвях, ни на листьях нет никаких паразитов благодаря этим свойствам, рожковое дерево у многих народов считалось священным.

Так в чем же еще преимущества такого продукта, как кэроб? Полезные свойства этого порошка заключаются в следующем:

Во-первых, он содержит в себе огромное количество минеральных веществ (кальций, фосфор, калий, магний, железо, никель, медь, марганец, барий) и витаминов (А, В2, В и D). При этом кэроб на 8% состоит из протеина.

 Во-вторых, представленный продукт существенно понижает усвоение избыточного холестерина во время приема пищи. Стоит также отметить, что гипохолестериновая способность кэроба в 2 раза сильнее, нежели у других пищевых волокон.

 В-третьих, в отличие от какао и кофе, такой порошок не содержит в себе психотропных веществ, а именно - теобромина и кофеина, которые присутствуют во всех шоколадных изделиях и довольно часто вызывают аллергические реакции и привыкание. 

В-четвертых, кэроб не включает в свой состав такое вещество, как фенилтиламин, вызывающий мигрень и головные боли, а также фромамин, способствующий появлению аллергической сыпи, прыщей.

 В-пятых, в кэробе отсутствует щавелевая кислота, которая не дает организму накапливать такие необходимые для здоровой кожи и костей элементы, как цинк и кальций. Те, кто предпочитают данному порошку обычный батончик из какао, довольно часто сталкиваются с появлением прыщей на лице. 

В-шестых, кэроб содержит в себе сложные углеводы, а также дубильные вещества. Что касается первого элемента, то он делает порошок более клейким, способствует быстрому поглощению жидкости и действует аналогично загустителю. Дубильные вещества этого продукта связывают токсины, а в дальнейшем выводят их из организма. Таким образом, если вы услышите вопрос: «Кэроб – что это за продукт?» - можно смело ответить, что данный ингредиент представляет собой аналог какао, но является более сладким и полезным для организма. 

 

Шоколадный пирог в мультиварке

 

Состав:
 
• овсяная мука (или молотый геркулес) - 200 гр
• молоко (у меня 2,5%) - 200 мл
• яйца - 1 шт
• банан - 1 шт
• изюм - 100гр
• кэроб (или какао) -2 ст ложки
• корица, ваниль, мед, сазхам - по вкусу
• разрыхлитель - 1 ст ложка (без горки)
• какао тертое – 30 грамм
• ягоды, фрукты - для украшения

Приготовление

1. Молоко подогреть на медленном огне (снять с плиты) , добавить в него яйцо, кэроб, специи, разрыхлитель, все хорошо взбить миксером.
2. Банан порезать на маленькие кубики, изюм запарить кипятком. 
3. К взбитой молочной смеси добавить муку, порезанный банан, изюм (без воды). 
4. Все хорошо перемешать.
5. Выпекать в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 минут или в духовке при 180 гр минут 40. 
6. Как пирог будет готов, сверху смазать его топленым на водяной бане шоколадом, выложить ягоды.
7. Так же можно посыпать сверху сухим молоком.

Назад