Главная \ Кедровая продукция ТМ "КедроРай" \ Ядро кедрового ореха в/у 1000 гр КедроРай

Ядро кедрового ореха в/у 1000 гр КедроРай

поделиться
Артикул: нет
2 400.00 руб.
Производитель:
Фасовка
1000 гр вакуумная упаковка
Состав
Ядро кедрового ореха
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта
белки – 17,0 г; жиры - 63,0 г; углеводы – 10,5 г. Калорийность - 667 Ккал/ 2795,6 кДж
Срок годности
В вакуумной упаковке 12 месяцев, после вскрытия упаковки 3 месяца. После вскрытия упаковки хранить в сухом прохладном месте.

Кедровые орехи — самые дорогие и одни из самых полезных орехов в мире. Они обладают замечательными вкусовыми качествами и очень любимы в нашей стране. Полезные свойства кедровых орешек уникальны и способны защитить организм от множества болезней. Специалисты рекомендуют включать их в рацион питания людям, заботящимся о своем здоровье и ведущим здоровый образ жизни.

Описание кедровых орехов:
Кедровые орехи — это семена хвойного вечнозеленого дерева Кедра (сибирского кедра, сибирской сосны). Кедр — огромное дерево высотой до 50 метров, живущее до 300 лет. Плодоносить кедр начинает в возрасте 20-30 лет, шишки созревают около 15 месяцев. Большие урожаи кедр дает раз в 5-6 лет, в этот период можно собрать около 10 килограммов орехов с одного дерева. Полезные свойства и вкусовые качества кедровых орешков ценят не только люди, ими питаются птицы и животные, в том числе и хищники.  Кедровые орешки употребляют в пищу в свежем виде, а также готовят из них масло. По питательным и целебным свойствам кедровое масло значительно превосходит подсолнечное. Кедровые орехи и масло широко используют в кулинарии, косметологии, народной и официальной медицине. Используются не только ядра орехов, но и скорлупа и жмых и шишки целиком. Из них делают всевозможные настойки, отвары, мази и другие препараты, которые

Состав кедрового ореха:
Кедровые орехи — это кладезь полезных для здоровья человека веществ. Они содержат белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Ядра кедровых орехов отличаются высоким содержанием биологически ценного легкоусвояемого белка, в состав которого входят девятнадцать аминокислот, большинство из которых условно незаменимые и незаменимые.
В состав кедровых орехов входят витамины А, Е, Р, группы В. Богаты они макро- и микроэлементами, такими как магний, кальций, калий, медь, кремний, марганец, фосфор, молибден, никель, йод, а также титан, кобальт, серебро, барий и другие минеральные вещества.

Калорийность кедровых орехов: 
Калорийность кедровых орехов около 650 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства кедровых орехов:

  • Кедровые орехи укрепляют иммунную систему, помогают восстановить силы после  заболеваний и тяжелых физических нагрузок.
  • Оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, улучшают состав крови, способствуют снижению уровня холестерина.
  • Являются профилактическим средством онкологических заболеваний.
  • Нормализуют работу нервной системы, помогают справиться со стрессами, бессонницей, раздражительностью и депрессиями.
  • Кедровые орехи улучшают работу головного мозга, помогают повысить умственные способности.
  • Кедровые орешки являются хорошим источником йода, поэтому полезны для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы.
  • Благоприятно влияют на работу пищеварительной системы и улучшают обмен веществ. При желчнокаменной и язвенной болезнях народная медицина советует употреблять кедровые орешки с медом.
  • Регулярное употребление кедровых орехов способствует укреплению костной ткани (зубов и костей).
  • Специалисты рекомендуют включать кедровые орехи в рацион питания беременным женщинам.
  • Кедровые орешки полезны детям и подросткам для нормального умственного и физического развития, поэтому специалисты настоятельно рекомендуют постоянно употреблять эти орехи детям начиная с периода смены молочных зубов.
  • Кедровые орехи благоприятно влияют на состояние кожи. Обладают ранозаживляющим, регенерирующим, бактерицидным свойствами, помогают справиться с различными кожными заболеваниями.
  • Кедровые орешки обладают способностью повышать потенцию, поэтому полезны мужчинам.
  • Специалисты рекомендуют включать кедровые орешки в рацион питания людей с избыточной массой тела, так как они способны значительно снижать аппетит.
  • Кедровые орехи обладают омолаживающим действием на организм, способствуют замедлению процессов старения.

 

Паста карбонара со сливками

Классический итальянский рецепт пасты Карбонара, с пармской ветчиной, кедровыми орешками и сыром Пармезан. В рецепте используются макароны пенне (трубочки), хотя можно сделать и со спагетти. Соус делается из сливок и яиц. Не забудьте посыпать готовое блюдо тертым Пармезаном и рубленой петрушкой!

 

Ингредиенты 
Порций: 6 

  • 4 яйца
  • 2 стакана жирных сливок (450 мл)
  • 1 стакан тертого сыра пармезан (100 г)
  • 1 (500 г) упаковка макарон пенне
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 200 г Панчетты или пармской ветчины
  • 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1/2 стакана кедровых орешков
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 3/4 стакана нарезанной петрушки
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан (50 г)

Способ приготовления

Венчиком взбейте в миске яйца, сливки и 100 г сыра пармезан. Отставьте на время.

  1. Отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке (постарайтесь не переварить). Откиньте макароны, а затем верните их в кастрюлю (не ставя на огонь) и накройте, чтобы не дать им остыть.
  2. Тем временем нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде; добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 8 минут. Достаньте лук из сковороды и отложите.
  3. В той же сковороде подрумяньте мелко нарезанную пармскую ветчину вместе с мускатным орехом. Выложите в миску, жир от жарки слейте или сохраните для других целей.
  4. Смешайте макароны, лук, ветчину, кедровые орешки, соль и перец все в той же большой сковороде на слабом огне. Медленно добавьте, помешивая, смесь из яиц и сливок. Аккуратно помешивайте и нагревайте на очень слабом огне, чтобы яйца не свернулись. Мешайте, пока блюдо не прогреется до конца. Снимите с огня, посыпьте петрушкой и пармезаном. Сразу подавайте на стол.

 

Назад