Главная \ Зерновые (каши, семена, отруби, хлопья, мука) \ Котлеты соевые 200 гр Житница Здоровья

Котлеты соевые 200 гр Житница Здоровья

поделиться
Артикул: нет
94.00 руб.
Производитель:
Фасовка
200 гр.
Состав
Текстурированная соя-крупка, кусочки, мука.
Срок годности
12 месяцев.

Соевое мясо является незаменимым продуктом в рационе вегетарианцев. Оно буквально может заменить белок животного происхождения. 

Польза употребления мяса сои

  • Благотворное воздействие на микрофлору кишечника.
  • Регулирование работы центральной нервной системы.
  • Профилактика заболеваний сердца и сосудов.
  • Восстановление клеток головного мозга.
  • Положительное влияние на способность концентрироваться и запоминать.
  • Постепенное выведение из организма тяжёлых металлов и радионуклидов. Благодаря этому свойству соевого мяса его употребление приравнивают к диалезной процедуре (очищение крови).
  • Профилактика возникновения остеопороза.
  • Укрепление иммунитета.
  • Профилактика появления ранних признаков старения.
  • Торможение развития раковых клеток.
  • Регулирование менструального цикла у женщин;
  • Облегчение проявлений климакса.

Способ приготовления: сухую смесь высыпать в емкость, добавить по вкусу специи (соль, перец, сушеные травы). Чтобы котлеты получились более сочными и легкими, можно добавить мелконарезанные (тертые) овощи: морковь, пекинскую капусту, лук. Залить приготовленную смесь горячей водой или молоком, в пропорции на 100 г хлопьев 150-200 мл жидкости. Тщательно перемешать и дать постоять несколько минут (5-10) для набухания фарша. После набухания фарш необходимо еще раз перемешать и можно приступать к лепке котлет традиционным способом, панируя их в сухарях, муке или отрубях. Для лучшего результата котлетки должны быть размером со сливу и толщиной примерно 1-1,5 см (объем 1-й котлеты примерно 1 ст. ложка с горкой). Жарить на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки с обеих сторон (3-5 минут).
Так как растительные котлетки хорошо впитывают в себя масло, рекомендуется масла при жарке использовать больше, чем обычно.
Кроме котлет фарш можно использовать для приготовления тефтелей, фрикаделек, фаршированных перцев, фаршированных голубцов, макарон по-флотски, и как начинку для блинчиков, пирогов, запеканок и т.д. Для этого фарш готовится как указано выше, после набухания, без формовки его нужно обжарить на сковороде и дальше использовать при готовке различных блюд.

Назад